|
|
目前白河的蓮花有三大品系，即大憨蓮、建蓮、石蓮，另外，也有少數的睡蓮及菜蓮。
•大憨蓮
相傳原名為大賀蓮（有待證實），「大憨」乃「大賀」之誤音。此蓮的來由頗為神奇，西元一九五一年（民國四十年），日本大賀一郎博士，在東京附近千葉縣檢見川地下泥碳層中，發現到幾顆二千年之久的蓮子，經其十四個月的栽培後，竟花開滿園，（因此蓮為大賀一郎博士所發現，故名「大賀蓮」，目前日本尚有一紀念園地，供人觀賞。）大憨蓮約在民國六十年代以後傳入蓮潭地區，晚於建蓮。蓮子為長橢圓形（長粒）花瓣較尖，蓮蓬為半球型，但蓮子產量少，每蓬平均約僅十餘顆蓮子，每甲產蓮子不及三千公斤，但蓮藕粉產量約千公斤以上（１斤藕粉約需１０∼１２斤蓮藕）。大憨蓮較特別的地方是花繁密，但花期短，約僅一個多月，但第一期花砍除後，經一個月，仍可開出第二期花，故蓮子總產量其實也不少。
•建蓮
據傳此蓮是十七世紀中葉後，從福建省建寧縣傳來，故名。此蓮花色紅，花瓣較圓，蓮子為短橢圓形（圓粒），蓮蓬似漏斗型。主要特徵是花大，但花枝大多在葉下，群花時期較短，但花期長達三個月以上，蓮子產量特高，有的蓮蓬蓮子多至三十餘顆者，而一甲地便可產蓮子三千公斤以上，只是蓮藕產量較低，一甲地約僅能收成六百至八百斤的藕粉。（製１台斤藕粉，約需１５∼２０公斤蓮藕）
•石蓮
為本地早期就有的品種，原來多生於沼澤中，且花色全白，後來因紅花系傳入，雜交的結果，使花色有粉紅、紅、白等顏色。此蓮的蓮子產量少，為長橢圓形，較少採收蓮子。早期石蓮生產在沼澤中時，只在竭澤捕魚時才掘藕，但產量少，且得挖深才獲得蓮藕，較無經濟價值。直到近來農會大力推銷蓮藕粉，石蓮因蓮藕大又多，產粉量特高，一甲可產一千五百斤右的藕粉（１斤藕粉只需８、９斤左右蓮藕），且花可製成「蓮花茶」，所以逐漸展露頭角，成為蓮潭主要的蓮產之一。
•睡蓮
蓮潭地區主要栽種荷蓮，但亦栽植少數睡蓮。其中九品香水睡蓮，因有九種花色且花有獨特香味，故名。此蓮四季開花，但無蓮子也無蓮藕，主要價值除觀賞用，花可製成蓮花茶。開花時間長，下午五、六點後至隔天早上八、九點皆可見此睡蓮吐艷，紅、白、黃、紫…美不勝收。其他各品睡蓮，主要供欣賞，種類有數種，花色亦多，有白天開花者；也有晚上開花者。
•菜蓮
菜蓮花色白且少，蓮子更少，以採藕為主，只是蓮藕雖肥大，但澱粉較少，沒有製粉價值，所以主要供做菜用，故稱「菜蓮」。本地有少量栽培，但因產品只供菜用，所以在本地尚無法大量推廣。
(本頁資料由白河鎮蓮潭社區發展協會總幹事賴英貴先生提供)
|
|
|
|
